一、原材料选择

二、产品的加工过程中标准要高

好的食品代加工厂家在进行产品加工过程中要求都是很严格的，不管是管理人员还是生产人员，都会穿无菌服进行才能进入车间，因为无菌服很好的隔离掉了外边的细菌，让生产过程更加安全且无副作用，所以我们应该选择加工过程安全的厂家。

同时要看下生产车间的卫生和周围的环境卫生好不好，这些环境卫生也很好的影响着一个整个产品的最终质量，所以应该从多个角度看下厂家在生产中的要求，要选择环境卫生好生产过程标准高的厂家来进行代加工。

三、厂家的信誉也很重要

我们在选择食品代加工厂家的时候应选择一个有信誉的厂家，因为厂家的信誉直接决定了产品的质量，只有厂家有信誉才能保证在生产的时候进行高质量生产，所以我们应该选择一个讲信誉的厂家来合作，在合作之前就要看下这个厂家的口碑和信誉度。